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こんにちは。
みなさん、秋バテしてませんか?
今日も元気いっぱいですか ?
心鮮市場は元気いっぱいですよ

朝晩だんだんと涼しくなり
秋の気配を感じてはいるのですが
お昼はやっぱり暑いですね

そんな日は
大豆のおいしさがキュっと詰まった
お豆腐なんていかがでしょう?





神野清流豆腐


美里吾平町の奥地にある
小伊勢とも呼ばれている「吾平山上陵」。

そのもっと奥に「神野」と呼ばれる地域があります。

吾平冨士が美しく見え
水もとってもキレイで
時間がゆったり流れる地域です

春の桜、秋のコスモスなども見所です。

そこで毎朝作られている
「神野清流豆腐」。






神野清流豆腐


豆腐の原料である大豆は
吾平町内の担い手農家が丹精込めて作った
「フクユタカ」という品種を使用しています。

一昼夜大豆を水に浸した後、
糖度12度の豆乳を作ります

この豆乳に海水から作った純正にがりを混ぜ、
型箱に入れて圧力を加え作り上げています。

水と素材にこだわった豆腐は、
きっちりとした中にも柔らかく
また大豆の風味とコクのある
昔ながらの豆腐に仕上がります


夏もですが
冬もよく・・・

いや。
年中売れてます

だって美味しいんですから

他に卸しているスーパーさんとかを見ても
まず、神野清流豆腐から無くなります

美里吾平の名産品ですよね
なんだか、とってもうれしいです





木綿豆腐


賞味期限が2日間しかないので
ネット販売では作った次の日に届く



九州のみ

福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島の

販売になります。




翌日届く場所はもちろん
もっとあるのですが
やっぱり心配なので九州限定販売です。

そして、配送の際に
ちょっとくらい形が崩れたっていいよ
って心の広いお客様限定です
よろしくお願いします。


そして、豆腐のお醤油には
ぜひぜひ鹿児島のお醤油をどうぞ
甘いお醤油の方が絶対に合いますよ



今、お客様へのありがとう商品を販売しているのですが
(第1弾はアリゾノさんの国産にんにくを感謝特価で販売♪)


第2弾は、きっとこの神野清流豆腐と
一緒に買いたくなっちゃう
鹿児島の超特産品が
きっと、ビックリ価格で登場しますので
お楽しみに

もちろん こだわり屋と心鮮市場で使っている
美里吾平町の生産者が育てている

アレ ですよ


JUGEMテーマ:食生活


豆腐と春ごぼうのグラタンとかとってもおいしそう・・・
 
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